СТОПКАфе - Страница 8 28650676

СТОПКАфе

Страница 8 из 8 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Апрель в Вт 13 Авг 2019, 22:37

Ктоя, спасибо! надо попробовать!
особенно понравилось, что без масла.


Апрель

  • 13352
  • 2015-02-23

Сообщения : 13352

Дата регистрации : 2015-02-23

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Ктоя в Вт 13 Авг 2019, 23:17

Апрель, без масла совсем. А с вареным мясом, думаю. и язвеннику можно.
Ктоя

Ктоя

  • 8234
  • 459
  • 2015-03-02
  • 66
  • Одесса

Сообщения : 8234

Репутация : 459

Дата регистрации : 2015-03-02

Возраст : 66

Откуда : Одесса

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Апрель в Ср 29 Янв 2020, 21:51

Рецепт от Ктои

Котлетосы из куриного фарша чуть поджарить, чуть-чуть, чтоб схватились, и переложить в сковородку с кипящей подсоленной водой, уровень - до середины котлеты. И минуты по 3-4 с каждой стороны под крышкой потушить.
Апрель

Апрель

  • 13352
  • 293
  • 2015-02-23

Сообщения : 13352

Репутация : 293

Дата регистрации : 2015-02-23

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Ктоя в Ср 29 Янв 2020, 22:12

Апрель, на полкило фарша (мы его промалываем с луком, пол-луковички хватит) одно маленькое яйцо, соль. Кусок хлеба белого замочи в теплой воде, отожми и тоже смели с фаршем (в конце, чтоб остатки мяса вытолкнуть из мясорубки). Яйцо туда вбить, и я все это просто рукой мешаю до однородности. На сковородку немного растительного масла, берешь фарш мокрыми руками, лепишь котлетосу. а дальше - см. выше))) оченно даже диетическое. Ну и это Филину можно - курку в бешамели, где-то я этот рецепт писала.
Ктоя

Ктоя

  • 8234
  • 459
  • 2015-03-02
  • 66
  • Одесса

Сообщения : 8234

Репутация : 459

Дата регистрации : 2015-03-02

Возраст : 66

Откуда : Одесса

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Ктоя в Ср 29 Янв 2020, 22:37

Да, возвращаясь к котлетам. У нас фарш двух видов - из филе и просто куриный, берем пополам.
Ктоя

Ктоя

  • 8234
  • 459
  • 2015-03-02
  • 66
  • Одесса

Сообщения : 8234

Репутация : 459

Дата регистрации : 2015-03-02

Возраст : 66

Откуда : Одесса

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Апрель в Пт 31 Янв 2020, 22:36

@Ктоя пишет:возвращаясь к котлетам
Ктоя, я к тому если котлеты диетические, то надо ли добавлять туда лук и специи?
Апрель

Апрель

  • 13352
  • 293
  • 2015-02-23

Сообщения : 13352

Репутация : 293

Дата регистрации : 2015-02-23

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Ктоя в Пт 31 Янв 2020, 23:27

Апрель, лук, соль, конечно, а вот перец не надо. Других же специй я в котлеты не кладу. Мы вообще к специям не очень.
Ктоя

Ктоя

  • 8234
  • 459
  • 2015-03-02
  • 66
  • Одесса

Сообщения : 8234

Репутация : 459

Дата регистрации : 2015-03-02

Возраст : 66

Откуда : Одесса

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Апрель в Вс 02 Фев 2020, 12:34

Ктоя, спасибо! поняла!
ты уже составила праздничное меню к своему Дню Рождения?
Апрель

Апрель

  • 13352
  • 293
  • 2015-02-23

Сообщения : 13352

Репутация : 293

Дата регистрации : 2015-02-23

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Ктоя в Вс 02 Фев 2020, 12:43

Апрель, составила. Уже даже частично прикупили нужное. Осталось всего-ничего - все это сляпать)))
Ктоя

Ктоя

  • 8234
  • 459
  • 2015-03-02
  • 66
  • Одесса

Сообщения : 8234

Репутация : 459

Дата регистрации : 2015-03-02

Возраст : 66

Откуда : Одесса

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Апрель в Вт 04 Фев 2020, 21:31

Ктоя, )))
в этом ты мастер! (облизнулась))
Апрель

Апрель

  • 13352
  • 293
  • 2015-02-23

Сообщения : 13352

Репутация : 293

Дата регистрации : 2015-02-23

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Ктоя в Вт 04 Фев 2020, 21:36

Апрель, да ну на фиг, от одних пирожков сбеситься можно, столько возни.
Ктоя

Ктоя

  • 8234
  • 459
  • 2015-03-02
  • 66
  • Одесса

Сообщения : 8234

Репутация : 459

Дата регистрации : 2015-03-02

Возраст : 66

Откуда : Одесса

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Ктоя в Чт 13 Фев 2020, 20:28

И немного о склерозе.
Готовлю салат, новый, всего второй раз его делаю, состав: куриная грудка, ананас конс. кубиком, свежий огурец, сладкая кукуруза, тертый сыр. Все смешивается заправляется сметаной. Специально для мужа делаю, чтоб без майонеза. Но смешивать желательно перед подачей, чтоб не потек. И вот перед подачей я, вся взмыленная, быстро смешиваю салат, ставлю на стол... Гости пробуют, всем нравится, салат быстро съедается... На другой день муж лезет в холодильник, чтоб что-нибудь доесть, и обнаруживает судочек с порезанной кубиком грудинкой...
Вот теперь думаю: может, его и дальше без грудинки делать, раз все равно понравился?
Ктоя

Ктоя

  • 8234
  • 459
  • 2015-03-02
  • 66
  • Одесса

Сообщения : 8234

Репутация : 459

Дата регистрации : 2015-03-02

Возраст : 66

Откуда : Одесса

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Апрель в Пт 14 Фев 2020, 17:47

@Ктоя пишет:Вот теперь думаю: может, его и дальше без грудинки делать, раз все равно понравился?
СТОПКАфе - Страница 8 2017339856
Ктоя, а экономия какая и почти диЭтический продукт!
Апрель

Апрель

  • 13352
  • 293
  • 2015-02-23

Сообщения : 13352

Репутация : 293

Дата регистрации : 2015-02-23

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Ктоя в Вт 25 Фев 2020, 22:29

Куриные отбивные на пару.
Скажу честно: пароварки у меня нет. Есть большая кастрюля и есть дуршлаг, а также крышка к кастрюле. Конструкция такая: в кастрюле закипячивается вода, опускается дуршлаг, чтоб не доходил до воды, можно что-нибудь подставить. Дно дуршлага внутри смазать маслом (любым - сливочное, растительное). Но опускать, когда уже готов полуфабрикат.
Кур. грудинку порезать, я люблю резать поперек. Где-то в палец толщиной, можно немного больше, концы так и остаются. Все отбить и посолить. Обвалять в муке, выложить на сковородку, чтоб схватилось, иначе в дуршлаге скукожится. Потом - в дуршлаг, сверху помазать сметаной, накрыть крышкой и держать в этой конструкции полчаса. Муж в восторге, очень нежное получилось мясо.
Ктоя

Ктоя

  • 8234
  • 459
  • 2015-03-02
  • 66
  • Одесса

Сообщения : 8234

Репутация : 459

Дата регистрации : 2015-03-02

Возраст : 66

Откуда : Одесса

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Апрель в Ср 26 Фев 2020, 09:05

Ктоя, спасибо большое за рецепт!

@Ктоя пишет:Муж в восторге,
не зря старалась!

остается уточнить -
как выглядит дуршлаг? (всегда удивлялась на это слово)) эмалированный с дырками или стальная сетка?
Апрель

Апрель

  • 13352
  • 293
  • 2015-02-23

Сообщения : 13352

Репутация : 293

Дата регистрации : 2015-02-23

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Ктоя в Ср 26 Фев 2020, 11:28

Апрель, всё подходит, все виды. У меня есть и сетка, и стальной с ручками и дырками, вот он мне даже больше нравится. Главное - мороки никакой, поставила на полчаса и гуляй себе, переворачивать не надо.
Ктоя

Ктоя

  • 8234
  • 459
  • 2015-03-02
  • 66
  • Одесса

Сообщения : 8234

Репутация : 459

Дата регистрации : 2015-03-02

Возраст : 66

Откуда : Одесса

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Апрель в Пт 28 Фев 2020, 21:27

Ктоя, спасибо!
@Ктоя пишет:гуляй себе, переворачивать не надо.
вот это дело! СТОПКАфе - Страница 8 228893787
Апрель

Апрель

  • 13352
  • 293
  • 2015-02-23

Сообщения : 13352

Репутация : 293

Дата регистрации : 2015-02-23

 
 


Вернуться к началу Перейти вниз

СТОПКАфе - Страница 8 Empty Re: СТОПКАфе

Сообщение автор Спонсируемый контент



Спонсируемый контент



Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 8 из 8 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
форум "Стопка" 2015-2019 г.При использовании материалов, ссылка обязательна!