Re: Про мёд, и не только...

автор **Апрель** Пт 25 Авг 2017, 08:52

Наслаждаемся медом нового урожая с Диминой пасеки.
Цвет янтарный, вкус насыщенный, лучше меда я в своей жизни не ела.
Съел ложечку и как будто солнечной энергией подзарядился.
Несмотря на хмурое дождливое лето
и пчелы, и сам Пасечник
потрудились на славу!
B_master, огромное спасибо!

автор **B_master** Сб 26 Авг 2017, 09:08

Всегда пожалуйста!
На самом деле получить хороший мёд не трудно - надо всего лишь делать всё честно. И не гнаться за наживой в ущерб качеству.

автор **Апрель** Ср 27 Сен 2017, 20:07

Отправила мёд с Диминой пасеки в Темерево почтой России своим.
Москвичи в полном восторге.
А то!
Сама теперь свою жизнь не представляю без
Калужского бора, Георгиевского храма и
Диминого мёда.

Жаль, что лето такое было такое холодное и неурожайное, трудное для пасечников и пчел.

автор **B_master** Сб 30 Сен 2017, 09:22

Спасибо за тёплые слова! Приятно, конечно. По поводу урожая - спасибо и тому, что есть, до 10 июля мы вовсе думали, что уже ничего не будет и придётся пчёл кормить, чтобы в зиму не погибли, но природа таки сжалилась над нами. Хотя история помнит времена, когда природа не "сжаливалась" и тогда пчёл спасали от неминуемой гибели сахарным сиропом. Кстати, покупку сахара пчеловодам тогда субсидировало государство, во как! Если мне не изменяет память, было это в 1914 или 1913 году. Про этот факт я вычитал когда-то из подшивки журнала "Пчеловодъ" за 1915 год. Интереснейшее чтение, доложу я вам...

автор **Апрель** Вс 01 Окт 2017, 19:36

B_master пишет:Про этот факт я вычитал когда-то из подшивки журнала "Пчеловодъ" за 1915 год. Интереснейшее чтение, доложу я вам...

B_master, понимаю.
я тоже зачитывалась старыми газетами, когда после школы попала на работу в газетный фонд Ленинской библиотеки.

автор **Филин** Чт 05 Окт 2017, 17:57

B_master, Дим, а бортничество сейчас не практикуется? Дикие ульи ещё сохранились?

автор **B_master** Пт 06 Окт 2017, 09:54

Мало кто сейчас этим занимается, в основном в заповеднике Шульган-Таш, что в Башкирии. Да и то, но мой взгляд, больше лубок, чем промышленные масштабы. Поэтому когда мне говорят, что купили в Москве бортевой настоящий мёд с Башкирии, я только улыбаюсь и помалкиваю. У нас в области только единичные борти есть у чудаков, скорее для того, чтобы удивить знакомых и пустить пыль в глаза клиентам.
Лена - увы, правда жизни сурова. Синицы - не вегетарианцы, скорее даже - хищники.

автор **Апрель** Пт 06 Окт 2017, 17:43

B_master, твой рассказ напомнил мне как в детстве мама из командировки привозила башкирский мед в небольшом деревянном бочонке, на котором был выжжен рисунок, кажется медведь и пчела.

Судя по тому что фамилия Бортников не такая уж редкость, в стародавние времена немало народу промышляло сбором дикого меда.

автор **B_master** Пт 06 Окт 2017, 22:24

Да нет никакого дикого мёда! Человеку пока не удалось вывести ни одной новой породы пчёл, только те, что вывелись самой матушкой-природой за миллионы лет эволюции этих удивительных насекомых! Мы, пчеловоды, живём с дикими пчёлами! Более того, они не запоминают пчеловода, т.к. просто не успевают, жизнь их слишком коротка, они и видят то пчеловода раз-другой в жизни, не больше! Есть только борти, на мой взгляд неудобные и не технологичные жилища для пчёл (с точки зрения пчеловода, не пчелы). Раньше, когда бортничество было основным способом водить пчёл, процветала, так называемая, роебойная система пчеловождения, варварский метод...фамилии остались, чё уж. Раньше был, наверное, настоящий мёд с Башкирии, теперь уж вряд ли, хотя...буду рад, если ошибаюсь.

автор **Апрель** Сб 21 Окт 2017, 19:10

B_master, только заметила, что
твой темеревский мед начала сезона гораздо темнее августовского, отличается он и по консистенции и по вкусу, более сладкому.
Дима, ты как-то дифференцируешь свой мёд?
Как ты понимаешь какие цветы используют пчелы или они тебе состав на ушко шепчут?
Это я к тому, что на ярмарках меда
каких только названий не увидишь, помимо привычных липового, акациевого
тут тебе и донниковый и пустырниковый, которые стоят немного дороже.

автор **B_master** Чт 26 Окт 2017, 18:29

Привет, Лена! Мёд дифференцировать довольно тяжело, бывает так, что в одной и той же рамке мёд разный по цвету - сверху один, а внизу - другой. Это очень хорошо заметно, когда такую рамку повернёшь против солнца и смотришь на просвет. Можно как-то говорить о дифференциации лишь в случае, когда мёд качается дважды - один, например, майский, другой - летний. Майский, как правило, более тёмный, там одуванчик и ивовые. Летний светлее, но это только в моих краях, да и не каждый год, хотя, как правило, именно так. Донниковый и пустырниковый, на мой взгляд, могут быть таковыми только в случае, если в местности, где работали пчёлы, нет, например, совершенно, пустырника, а всё заросло донником. Никак иначе, ибо эти 2 медоноса цветут в одно время и пчёлами посещаются практически в равной степени, по крайней мере - у меня так. В моём случае получается купаж, т.е. смесь. Лучшее, что может быть, по моему мнению. Тесть ездил лет 15 назад к родне на Украину, был на рынке и видел украинский гречишный мёд, тёмный настолько, что, по его словам, был скорее похож на гуталин, а не на мёд. Зато практически чистая гречиха. На любителя, конечно.

автор **Апрель** Сб 28 Окт 2017, 10:34

B_master, спасибо за обстоятельный и подробный рассказ про виды меда.
Твой темеровский купаж теперь мой самый любимый.

B_master пишет: гречишный мёд, тёмный настолько, что, по его словам, был скорее похож на гуталин, а не на мёд. Зато практически чистая гречиха. На любителя, конечно.

Я и есть тот самый любитель.
Раньше часто покупала темный гречишный мед,
в составе его много железа, видимо, мне его не хватало.

автор **B_master** Пт 10 Ноя 2017, 20:55

Попалось на просторах инета любопытное коротенькое видео про пчёл. Как тут видос вклячивать - я не знаю, поэтому закачал его в облако, можно скачать тут. Всего 10Мб. Как вы думаете, отчего погиб этот великан? Вопрос на засыпку.

автор **Филин** Пт 10 Ноя 2017, 21:01

B_master, Привет Дима! Видео ставится через Ютюб (правая верхняя иконка)

автор **Апрель** Пт 10 Ноя 2017, 21:02

B_master пишет:Как вы думаете, отчего погиб этот великан

я думаю пчелы залепили великану дыхательные пути воском.

автор **B_master** Пт 10 Ноя 2017, 21:10

Неа. Гадаем дальше.
Лёха, этот видос не с ютуба.

автор **Филин** Пт 10 Ноя 2017, 21:29

B_master, так залей туда.))

автор **B_master** Пт 10 Ноя 2017, 21:46

Нет у меня акка на тубе. Несовременный я.

автор **Апрель** Пт 10 Ноя 2017, 22:29

B_master пишет:Гадаем дальше

пчелы склеили великану все лапки

B_master,
кстати, а что это зверь?

автор **B_master** Сб 11 Ноя 2017, 19:49

Это как раз шершень и есть! Он забрался в улей за добычей - пчелой. Видно, что он схватил её и мощными жвалами легко её убил. Если бы он (или она) улетел бы с добычей, он разжевал бы её до состояния фарша и такими "котлетками" кормил бы своих детёнышей. Но его засекли... Не буду томить форумчан гадалками, расскажу, что произошло на самом деле. Действительно, убить шершня не просто - его крепкая "броня" не досягаема для пчелиных жал, но пчёлы научились с ним бороться. И вот как: образовав над шершнем "кокон" из пчёл, пчёлы внутри "кокона" поднимают температуру своих тел, тем самым создают "парную" для шершня и он погибает от термического удара, а пчёлы - нет. Эти уникальные создания, действуя коллективно, могут поднимать и опускать температуру в гнезде как им надо и поддерживать её с точностью до десятых долей градуса, при этом отдельная пчела не способна даже поддержать свою собственную температуру тела. Вот такие коллективные они.

автор **Апрель** Сб 11 Ноя 2017, 20:04

B_master пишет:пчёлы внутри "кокона" поднимают температуру своих тел, тем самым создают "парную" для шершня и он погибает от термического удара, а пчёлы - нет. Эти

невероятно!
до такого бы я никогда не додумалась.
удивительные создания!
уже начинаю жалеть, что я не пчела.

автор **B_master** Сб 11 Ноя 2017, 22:24

Апрель пишет:невероятно!

Ты не поверишь, Лена, но меня до сих пор восхищают они, не смотря на то, что, как я думал, знаю о них всё.
Вот ещё интересный факт: пчёлы могут выступать в роли наседки! Так, после гибели курицы-наседки, что случается иногда, можно поместить яйца поверх холстика сильной пчелосемьи. Яйца нужно накрыть утеплением и время от времени поворачивать их с боку на бок, как это делают в инкубаторах. Точно в назначенный срок цыплята вылупятся.

автор **Апрель** Вс 12 Ноя 2017, 07:44

Спасибо, Дима, очень интересно!
До знакомства с тобой я, как и большинство людей, имела весьма смутное представление о пчелах.

автор **Апрель** Чт 28 Дек 2017, 08:03

B_master, огромное спасибо за
мазь с огнёвкой пчелиной
она очень помогла мне.
треснула губа, обычно заживает не меньше месяца, причем нельзя смеяться и есть приходится осторожно, а тут достаточно было помазать всего
два раза этим чудодейственным средством и ранка полностью зажила Про мёд, и не только... - Страница 2 228893787

Про мёд, и не только... - Страница 2 228893787

и, кстати, вполне можно использовать как блеск для губ.

автор **B_master** Чт 28 Дек 2017, 20:21

Да, Лена, я и сам был ошарашен этой особенностью данной мази! У меня мама всю жизнь проработала учителем химии в школе, поэтому трещины на коже пальцев рук у неё стало проф. заболеванием, огнёвкой спасалась только. К счастью, теперь она на пенсии, но огнёвка помогает и в других ситуациях. К сожалению, после "слёта" компа не осталось эл. инструкции, бумажные только распечатываю с плохенького джипега...надо, кстати, эту мазь по-новой варить, кончилась...

автор **Апрель** Пт 29 Дек 2017, 17:34

B_master пишет:осталось эл. инструкции, бумажные только распечатываю с плохенького джипега...надо, кстати, эту мазь по-новой варить, кончилась...

B_master, дай знать, когда сваришь.
надо для всех своих взять.
такой заживляющий натуральный препарат должен быть в каждой семейной аптечке.
почитала про личинки восковой моли на основе которых сделана "огневка", но написано очень сухо. буду ждать твоего рассказа!

автор **Апрель** Вт 19 Июн 2018, 08:27

Дима, пожалуйста, появись!
старые запасы на исходе.
мечтаю о твоем мёде нового урожая!

автор **Апрель** Пт 29 Июн 2018, 09:58

Ураааа!

я вкусила мёда нового урожая.
Спасибо Диме!!!

автор **B_master** Ср 25 Июл 2018, 09:37

Пожалуйста! Будем ждать теперь основного мёда, который после медового Спаса будет. Надеюсь, что этот поганый циклон с его циклонической депрессией куда-нибудь сдвинется от нас, надоели эти ежедневные дожди.

автор **Апрель** Чт 26 Июл 2018, 07:46

Дима, поганый циклон сдвигается, впереди ЖАРА,
но, наверное, пчёлы любят такую погоду.
С нетерпением буду ждать "основного" мёда!

автор **B_master** Пн 13 Авг 2018, 13:58

Всем привет! Недосуг жуткий, поэтому я буду краток. Завтра открывается ярмарка калужского мёда, проходить она будет на пешеходной зоне ул. Театральной. 3 дня всего. Будет мёд и не только. Кстати, прополисная мазь тоже будет, сделал. Писать в личку сейчас не надо, к компу подхожу редко. Либо на емейл, либо звонить.

автор **Филин** Пн 13 Авг 2018, 17:45

B_master, Привет Дима! Выходишь на региональный рынок? ))

автор **Апрель** Вт 14 Авг 2018, 07:54

B_master, привет! Про мёд, и не только... - Страница 2 3200100355

B_master пишет: Завтра открывается ярмарка калужского мёда, проходить она будет на пешеходной зоне ул. Театральной. 3 дня всего. Будет мёд и не только.

Про мёд, и не только... - Страница 2 2727909676

Дима, все поняла!

автор **Апрель** Ср 15 Авг 2018, 07:56

Сходила на ярмарку. Выбор мёда огромный, из разных районов Калужской области приехали пасечники, тут тебе и донниковый и с кочевой (!) лесной пасеки, но я даже пробовать ничего не стала, скорее к Диме и его жене за их сказочным,янтарным продуктом, добро от добра не ищут.
Веселье на Театральной лилось рекой, правда, продавцам приходилось сильно напрягаться, чтобы переоорать народный колюпановский хор.
Была возможность выпить медовухи, но утешилась медком Про мёд, и не только... - Страница 2 2283042363

Про мёд, и не только... - Страница 2 2283042363

автор **B_master** Вт 21 Авг 2018, 22:42

Да уж, в первый день и впрямь народу было - море! Но тут сказалось наличие сразу нескольких факторов: тут и место бойкое, опять же - реклама была не так уж и плоха (на неё мы ещё в мае по "пятёрке" скинулись), но, пожалуй, главный фактор - это то, что мёда в этом году у всех пасечников КАТАСТРОФИЧЕСКИ МАЛО!!! Многие из тех, что внесли деньги за ярмарку, вынуждены были от неё отказаться - попросту нет (или совсем мало) мёда!!! Я лично разговаривал с одним из таких пчеловодов. Он мне прямо и сказал, мол, дай Бог себя и родственников обеспечить, тут уж не до торговли. Вот так. У меня тоже урожай в этом году скромный. Примерно треть от обычного к-ва мёда. Так что кончится он весь без остатка, я даже не сомневаюсь. Тем более, что мёд этого года и впрямь хорош! Люди, пришедшие на ярмарку это оценили по достоинству и весь мёд, что я привёз на это мероприятия я продал. Медовуху, кстати, тоже. В первый день народ как-то побаивался, не верил, что я сам её делал, но, распробовав, приходили за добавкой назавтра. Я в этом году был единственным, кто привёз медовуху на ярмарку, обычно её продавали в двух-трёх местах воронежцы заезжие. Но, хвала Небесам, в этот раз их не было, очевидно тоже неурожай. Да и продукты, если можно так выразится, у нас совершенно разные. Они варят медовуху, а я ставлю на брожение. Варёная, они и называется "медовуха", а то, что делал я в старину называли "Ставленный мёд". Он делается холодным методом, без варки, поэтому вся польза мёда сохраняется. Кроме того, я пошёл ещё дальше и при изготовлении ставленного мёда использовал не воду, как обычно, а натуральный берёзовый сок (делал ранней весной). Отсюда и бесподобный вкус. В вездесущем и всезнающем инете такой ставленный мёд (на соке) называют "Княжеский". Спорить не хочу, название мне нравится. В след. году по весне опять такой мёд буду ставить.

автор **Апрель** Ср 22 Авг 2018, 17:34

B_master пишет:Они варят медовуху, а я ставлю на брожение. Варёная, они и называется "медовуха", а то, что делал я в старину называли "Ставленный мёд". Он делается холодным методом, без варки, поэтому вся польза мёда сохраняется. Кроме того, я пошёл ещё дальше и при изготовлении ставленного мёда использовал не воду, как обычно, а натуральный берёзовый сок (делал ранней весной). Отсюда и бесподобный вкус. В вездесущем и всезнающем инете такой ставленный мёд (на соке) называют "Княжеский". Спорить не хочу, название мне нравится. В след. году по весне опять такой мёд буду ставить.

Дима! Нельзя же так! У меня слюни до пола! Про мёд, и не только... - Страница 2 2017339856

B_master пишет:Тем более, что мёд этого года и впрямь хорош!

B_master,подпишусь! мёд офигенный! Про мёд, и не только... - Страница 2 2727909676

автор **Филин** Вс 17 Фев 2019, 18:37

Не работал баннер-переход с виджета главной страницы в эту тему - теперь всё нормально.

автор **Апрель** Вт 09 Июл 2019, 21:35

B_master, привет!
Вчера по тв показали сюжет о массовой гибели пчёл в Зарайском районе Московской области и других регионах России.
Фермеры засевают поля рапсом и обрабатывают химикатами, не соблюдая никакие нормы.

автор **Апрель** Ср 14 Авг 2019, 00:02

Про мёд, и не только... - Страница 2 O_aa10

С МЕДОВЫМ СПАСОМ!
B_master, Дима, напиши хотя бы пару слов!
Как пчелы? Волнуемся! Такое плохое лето!

автор **Апрель** Ср 04 Сен 2019, 21:06

B_master, Про мёд, и не только... - Страница 2 2081195863

большое спасибо!
Несмотря на малый урожай этого года все же
удалось попробовать Димин мёд!
Фантастика!!!!!!!!!!!!!!

автор **Апрель** Пт 28 Авг 2020, 19:34

B_master, Дима, огромное спасибо за МЁД!!!!!
В этом году это особенная ценность.
Несмотря на аномально бесснежную зиму и всякие ковиды Димины пчелки расстарались.

автор **B_master** Вт 10 Ноя 2020, 19:13

Спасибо за добрые слова, очень тронут... Пчёлки - умницы, надеюсь, предстоящая зима не станет для них тяжёлым испытанием, будем им помогать по мере своих сил.